Schmalhansküchenmeister

Die Zeiten werden rauher und teurer, ich sehe und fühle es beim Einkaufen im Geldbeutel.

Das wird nicht lustig werden. So stellt sich für den Einen oder Anderen die Frage:

Was kaufe ich noch ein, wenn das Budget knapp wird und ich ein gesundes (was immer das auch sei) Essen für meine Familie auf den Tisch bringen will?

Was wählen wir aus?

Ganz ehrlich, zuerst das Fleisch. Egal, was gerade allerorts erzählt wird, das Fleisch unser Klima zerstört. Erstens stimmt das nicht, die Weidewirtschaft könnte uns retten.

Schmarrn?? Naja - 

Schauen Sie sich diesen Film an!

Das öffnet Augen, und reicht fürś Erste hier.

Wenn Sie jetzt vor der Wahl stehen, Fleisch oder Gemüse für Ihre Liebsten zu kaufen und ein leckeres Essen zu zaubern, nehmen Sie Fleisch. Da ist alles drin, was wir brauchen. Fertig. Selbst Ballaststoffe, was seit Neuestem verschwiegen wird. Früher wusste man das, die Nährwerttabellen haben das noch aufgeführt. Das ist aber so anscheinend nicht mehr gewollt. Da lässt man diese Zahlen - schwups -unter den Tisch fallen.

Ein Kilo Fleisch versorgt vier Personen locker, ein Kilo Zucchini?? Nicht wirklich. Kaufen Sie fettes Fleisch, fetten Käse, Vollmilch, und "ernähren" Sie Ihre Familie.
Mit gutem Gewissen. 

Wir können kein Gras oder Heu essen, aber die Kuh. Keine Frage, die Haltung ist zu diskutieren, aber nicht der generelle Fleischverzehr. Ich möchte definitiv kein Fleisch aus der Retorte essen oder gar Insekten. Nicht mein Ding, würde mein Sohn sagen. Oder noch besser: "diggi was hackt denn bei Dir?". 

Seit wir diesen Planeten bevölkern, essen wir Fleisch, wenn wir seiner Habhaft werden. 
Wir könnten jetzt stundenlang diskutieren, was wir essen sollen, aber ich denke, dass darf jeder selber entscheiden. Wenn jemand kein Fleisch essen möchte, gerne, auch nichts tierisches, auch gerne, aber bitte nicht missionieren.
Ich bin nicht schlechter oder besser, weil ich so und so esse. 

Aber kommen wir zurück, was kaufe ich, wenn alles zu teuer wird?
Fette Lebensmittel, wir brauchen Energie. Etwas Eiweiß, also Fleisch und Milchprodukte nach Verlangen, denn unser Appetit leitet uns schon ziemlich gut:-)

Dazu Kartoffeln, ein gescheites Brot oder mal Reis (den gibt es mittlerweile auch aus Bayern!), aber nicht zu viel, falls Ihr Gewicht nach oben geht. 

So, und wer mag, kann Salat und Co. essen, aber es ginge auch ohne. Wissenschaftlich belegt Mitte letzten Jahrhunderts. 

Mal sehen, ob ich das noch ergänze.

Stop, weglassen kann man schon mal getrost:

Süße Getränke 😉